12 υγιεινά τρόφιμα από το στόχο που πρέπει να αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή το ντουλάπι σας

Vladislav Noseek / Shutterstock

Μερικές μέρες αφιερώνετε χρόνο για να κάνετε τον εαυτό σας ένα υγιές, θρεπτικό γεύμα. Άλλες μέρες, τρώτε παγωτό για πρωινό και μεσημεριανό, γιατί είναι το μόνο πράγμα που έχετε στο σπίτι εκτός από μια τσάντα κατεψυγμένων μπιζελιών και ένα βάζο τουρσί. Για να διασφαλίσετε ότι αυτές οι λιγότερο από θρεπτικές μέρες είναι λίγες και πολύ μακριά, είναι σημαντικό να έχετε μερικά βασικά είδη καλής ποιότητας για εσάς στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά υγιεινά τρόφιμα στο Target, η Μέκκα, για όλα. Σαν να χρειάζεσαι έναν άλλο λόγο για να περάσεις ώρες εκεί.

Διατηρώντας ορισμένα θρεπτικά τρόφιμα στη διάθεσή σας, προσφέρετε στον εαυτό σας ένα πλεονέκτημα όταν πρόκειται να φτιάξετε γεύματα που δεν είναι μόνο καλά για εσάς, αλλά είναι εύκολο να φτιάξετε και να έχετε και καλή γεύση. Είναι απλώς ευκολότερο να κάνετε σοφότερες επιλογές φαγητού όταν έχετε τα κατάλληλα συστατικά άμεσα διαθέσιμα - γνωστός και ως δικαιολογία για παραγγελία ή μη κατανάλωση καθόλου επειδή δεν έχετε 'κανένα φαγητό στο σπίτι'.



Αλλά τι ακριβώς είναι τα κατάλληλα υγιή είδη κουζίνας; Για να πάρει όσο το δυνατόν ακριβέστερη μια λίστα παντοπωλείων, η TZR μίλησε με τέσσερις ειδικούς και τους ζήτησε να αποκαλύψουν τα είδη που διατηρούν πάντα αποθηκευμένα στα ψυγεία τους. Και με σνακ όπως γιαούρτι καρύδας και φέτες μάνγκο που κάνουν τη λίστα, είναι ασφαλές να πούμε ότι οι επιλογές δεν είναι μόνο βρώσιμες, αλλά αρκετά νόστιμες. Προσθέστε τα αμέσως στη λίστα των ειδών παντοπωλείου σας.



Γιαούρτι καρύδας

Τόσο νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα γιαούρτι χωρίς καρύδα. Αγοράστε τώρα

«Το χρησιμοποιώ ως υποκατάστατο του γιαουρτιού αγελαδινού γάλακτος», λέει Τζόντι Μόρενο, σεφ φυσικών τροφίμων, συγγραφέας και προγραμματιστής συνταγών πίσω από το βραβευμένο blog What Cooking Good Look. «Επειδή τα περισσότερα γιαούρτι καρύδας που αγοράζονται στο κατάστημα έχουν αξιοσημείωτη γεύση καρύδας, χρησιμοποιούνται καλύτερα σε γλυκά πιάτα».

Αποξηραμένες φέτες μάνγκο

Mango Slices 4.17 $ Target Αγορά τώρα

«Λατρεύω τα μάνγκο, αλλά δεν μου αρέσει να περιμένω μέχρι να τα ωριμάσουν και να τα κόψω», λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα τη Νέα Υόρκη. Natalie Rizzo, MS, RD. «Αντ 'αυτού, έχω πάντα αυτές τις αποξηραμένες φέτες μάνγκο στο ντουλάπι μου, όταν χτυπά ο πόθος μου. Αυτά είναι μόνο αποξηραμένα φρούτα και είναι το τέλειο καύσιμο για το τρέξιμο νωρίς το πρωί μου. '



Μαύρα φασόλια

Organic Black Beans του Μπους 1,07 $ Αγορά τώρα

«Νιώθω ότι μπορώ να φτιάξω ένα γεύμα αν έχω μαύρα φασόλια στο ντουλάπι μου», λέει ο Rizzo. «Αυτό το ευέλικτο φασόλι χρησιμεύει ως πρωτεΐνη σε πολλά από τα γεύματά μου, γιατί συνδυάζεται τόσο καλά με κόκκους, όπως quinoa, καστανό ρύζι ή τορτίγια ολικής αλέσεως. Τους συνδυάζω με τα αγαπημένα μου λαχανικά, τυρί και κάποια καυτή σάλτσα και έχετε ένα γρήγορο μεξικάνικο γεύμα που έρχεται μαζί σε χρόνο μηδέν. Επιπλέον, μισό φλιτζάνι έχει περίπου 100 θερμίδες, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 τοις εκατό την ημερήσια αξία του σιδήρου σας.

Γκι

Carrington Farms Organic Ghee 9,99 $ Target Αγορά τώρα

«Αυτό το διαυγασμένο βούτυρο είναι εξαιρετικό για το σοτάρισμα σε υψηλή θερμοκρασία λόγω των υψηλών σημείων καπνού του (η θερμοκρασία στην οποία το λάδι αρχίζει να καίει δίνοντας στα τρόφιμα μια καμένη γεύση και χάνει τα θρεπτικά οφέλη)», λέει ο Moreno. «Προσθέτει επίσης έναν υπέροχο πλούτο και μια λεπτή γεύση καρυδιών».

Φάρο

Απλά ισορροπημένο Farro 2.29 $ Target Αγορά τώρα

«Ως κορίτσι που μεγάλωσε σε μια ιταλο-αμερικανική οικογένεια, λατρεύω την farro μου», λέει ο Rizzo. Είναι ένα αρχαίο σιτάρι, το οποίο χρησιμοποιείται ως βάση για πολλά ιταλικά πιάτα, όπως σούπες, στιφάδο και σαλάτες σιτηρών. Είναι πλούσιο και λαστιχωτό με γεύση καρυδιού, οπότε είναι υπέροχο ως βάση ολικής αλέσεως για οποιοδήποτε πιάτο. Και ένα τέταρτο φλιτζάνι έχει επτά γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία είναι ιδανική για όσους δεν τρώνε κρέας.



Βουτυρο Αμυγδαλου

Justin Classic Almond Butter 7,99 $ Target Αγορά τώρα

«Ποιος δεν λατρεύει το βούτυρο αμυγδάλου; Το αναμιγνύουμε σε smoothies και το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε ψητές λιχουδιές », λένε η Karena Dawn και η Katrina Scott, ιδρυτές Τονίστε. 'Αυτά τα Muffins Blondies με βούτυρο αμυγδάλου και ρεβίθια είναι απίστευτα! Τα ρεβίθια είναι και τα άλλα βασικά μας! »

Μισό

Φανταστείτε το Organic Miso Broth 3,99 $ Target Shop τώρα

«Η μόνη εξαίρεση που κάνω για τη σόγια είναι miso, επειδή η διαδικασία ζύμωσης οδηγεί σε μια πολύ πιο φιλική μορφή σόγιας, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο αλλεργιογόνο και έχει πιο ευεργετικά αμινοξέα», λέει ο Moreno. «Μου αρέσει να κρατάω πολλές γεύσεις από miso γιατί το χρησιμοποιώ τόσο συχνά. Το γλυκό miso και το κόκκινο κριθάρι miso είναι τα δύο βασικά μου, και θα ήταν ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε πριν προσθέσετε σε άλλους καθώς θα ενθουσιαστείτε περισσότερο με τη χρήση miso. Φυσικά, εάν αποφεύγετε εντελώς τη σόγια, θα θελήσετε να αναζητήσετε μια σόγια χωρίς σόγια όπως το ρεβίθι. '

Φυσικό φυστικοβούτυρο

Smucker's Natural Peanut Butter Creamy Target 3,49 $ Αγορά τώρα

«Από όλες τις φανταχτερές μάρκες φυστικοβούτυρου στο σούπερ μάρκετ, αυτό το απλό είναι το αγαπημένο μου», λέει ο Rizzo. «Είναι απλά αραχίδες και αλάτι, οπότε έχει πολύ νόστιμη και φρέσκια γεύση. Και δεδομένου ότι είναι μια μάρκα που μπορείτε να βρείτε παντού, είναι πραγματικά οικονομική, γι 'αυτό έχω πάντα μερικά βάζα στο χέρι. '

κινόα

Απλά ισορροπημένο οργανικό Quinoa 11,99 $ Target Αγορά τώρα

«Το απόλυτο βασικό ντουλάπι», λένε η Dawn και ο Scott. «Είναι τόσο εύκολο να αναμίξετε quinoa με την αγαπημένη σας άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά για ένα γρήγορο άπαχο μπολ. Αυτό είναι το δείπνο μας μετά από μια κουραστική μέρα στο γραφείο ή γυρίσματα προπονήσεις.

Κατεψυγμένα λαχανικά (και μερικά φρούτα)

Birds Eye Steamfresh Frozen Vegetables Target Αγορά τώρα

«Μια ποικιλία από κατεψυγμένα μούρα και λαχανικά μπορούν να βρεθούν στον καταψύκτη μου γιατί διαρκούν πολύ καιρό», λέει ο Moreno. «Και έχω πάντα κάτι να προσθέσω σε smoothies, ψητά πιάτα με φρούτα ή σε λαχανικά.

Λάδι καρύδας

Απλά ισορροπημένο βιολογικό παρθένο λάδι καρύδας 10,99 $ Target Αγορά τώρα

«Το λάδι καρύδας έχει τόσα πολλά εκπληκτικά οφέλη - ενισχύει την υγεία της καρδιάς σας, σας κάνει να αισθάνεστε άπαχοι και κάνει το δέρμα σας να λάμπει», λένε η Dawn και ο Scott. «Μαγειρεύουμε μαζί του και το χρησιμοποιούμε ως λοσιόν στο δέρμα μας».

Φακές

Market Pantry Lentils 1,59 $ Target Αγορά τώρα

«Οι φακές έχουν ένα ωραίο δάγκωμα, έτσι μπορούν να χρησιμεύσουν ως το σιτάρι και η πρωτεΐνη στα περισσότερα από τα πιάτα σας», λέει ο Rizzo. «Οι φακές αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο σε πιάτα που συνήθως περιέχουν κρέας, όπως κεφτεδάκια, λαζάνια, τάκο ή αγοραστές. Και μόνο ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο έχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, εκτός από σίδηρο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες.